Технические условия являются техническим документом, который разрабатывается по решению разработчика или по требованию заказчика.
Технические условия – неотъемлемая часть комплекта конструкторской или другой документации на продукцию.
Технические условия разрабатывают:
– на одно конкретное изделие, материал, вещество;
– несколько конкретных изделий, материалов и т. п.
Требования, установленные в ТУ, не должны противоречить обязательным требованиям государственных стандартов, распространяющихся на данную продукцию.
Если отдельные требования установлены в стандартах или других технических документах, то в ТУ эти требования не повторяют, а в соответствующих разделах ТУ дают ссылки на эти стандарты и документы.
Для разработки, регистрации ТУ необходимо заполнить техническое задание и отправить электронной почтой.
Технические условия входят в комплект технической документации на продукцию и составляются для продукции определенной марки, типа или артикула по решению производителя или потребителя продукции в соответствии с установленными стандартами.
При отсутствии прочей технической документации ТУ содержат требования к изготовлению, приемке и контролю продукции. При этом технические условия не должны противоречить действующим государственным или межгосударственным стандартам на данную продукцию.
Что включают в себя технические условия
Как присвоить номер ТУ
! Продукты или продукция из нескольких видов продукции или ингредиентов (блюда, полуфабрикаты и т.п.) могут иметь разные варианты формирования кода ДКПП.
Код присуждают, как правило, исходя из основного вида (или ингредиента), но есть и другие способы:
1. Вид основного сырья (массовая доля одного главного ингредиента) тогда Код ДКПП присваивается по виду основного сырья.
Массовая доля ингредиента может не превышать 50% от массы, но если оно присутствует во всех изделиях и его больше, чем любого другого ингредиента, то ассортимент может быть объединен данным ДКПП.
2. Технологический процесс на один и тот же продукт из того же сырья может быть отнесен к разным ТУ из-за отличающегося технологического процесса.
3. Показатели и методики испытаний.
! Стоит учитывать, что при внесении изменений в состав продукта, технологию производства или при необходимости расширения ассортимента товара, выпускаемого предприятием, для которого уже разработаны ТУ, потребуется внести в них изменения.